ШАМПИНЬОНЫ

В Крыму известно более 20 видов шампиньонов. Большинство видов съедобны, однако есть и ядовитые. У ядовитых видов мякоть на срезе ножки быстро становиться ярко-жёлтой, хромово-жёлтой и имеет характерный 'больничный' запах карболки.