ЛОПУХ

Лопух смешанный
Arctium х mixtum
(окр. Балаклавы, 24.09.09)

ARCTIUM

сем. Астровые

Виды этого рода - широколиственные травы, преимущественно сорные, распространенные весьма широко, главным образом, в более северных, умеренно - влажных лесных областях, некоторые обитают во влажных и тенистых лесах и никогда не встречаются в засушливых условиях. Поэтому вездесущий в других районах лопух на территории Крыма встречается лишь изредка. Из видов этого рода на полуострове произрастают только 4 вида, которые встречаются на сырых местах, в канавах, вдоль дорог, на сорных местах.

Лопух смешанный (Arctium х mixtum) - гибридный вид, происходит от скрещивания Лопуха малого (Arctium minus) с Лопухом дубравным (Arctium nemorosum).

КСТАТИ:
Родовое латинское название Arctium произошло от древнегреческого «arctos», обозначающего север или медведь. Русское название произошло от древнерусского слова «лоп» - лист.

В Японии лопух возделывают как огородное растение, и называется он «гобо». Размолотые в муку корни добавляются в тесто при выпечке хлеба. Их можно употреблять в пищу варёными, печёными, жареными, свежими; можно заменять картофель в супах, делать котлеты, лепешки. Поджаренные корни могут служить суррогатом кофе или заменять цикорий.

фото П.Евсеенкова, И.Турбанова и автора сайта

Лопух паутинистый
Arctium tomentosum
(Бахчисарай, ур.Богаз-Сала, июль07)

Лопух большой
Arctium lappa
(ур.Кокасан, 26.09.09)

Лопух дубравный
Arctium nemorosum
(г.Карадаг, Карадагская балка, 27.07.11)

Лопух малый
Arctium minus
(окр.Севастополя, 13.09.10)