ПОЛЫНЬ ЭСТРАГОН

сем. Астровые

Многолетнее растение с прямостоячими стеблями 50–150 см высотой. Листья цельные, линейно-ланцетные или почти линейные, лишены горечи, свойственной почти всем видам полыни. Мелкие соцветия-корзинки 2–4 мм в диаметре собраны на верхушке стебля кистями, образующими метельчатое соцветие. Неофит крымской флоры. Встречается редко, предложено для Красной книги Крыма.

КСТАТИ: Видовое название эстрагона dracunculus (маленький дракон), вероятно, объясняется формой листьев, напоминающих длинный раздвоенный язык дракончика, формой корня, похожего на змею, или же лечебными свойствами растения, позволяющими использовать его как противоядие от укусов некоторых змей.

Экстракт эстрагона добавляют в безалкогольные напитки – всем известен освежающий напиток «Тархун».

Севастополь, Учкуевка, 27.07.2009; С.Свирин